Tränar att äta spenat

Spenat har aldrig varit någon favoriträtt för mig. Jag tänker mest på stuvning och soppa som vi fick i skolbespisningen.

Men eftersom det är nyttigt och lovprisas av andra för att det är så gott samt är lätt att odla är jag beredd att ge spenaten en chans.

I kväll var det ett recept från Sara Bäckmos blogg Skillnadens trädgård som jag testade. Jag hade köpt en ask med babyspenat (och fick en bra ask att så i på köpet). Hemodlat är förmodligen ännu bättre. Eftersom jag gillar såväl soltorkade tomater och vitlök som bulgur och haloumi verkade det finnas chans att det skulle kunna bli gott.

Och det blev det! En riktig höjdare faktiskt! Jag ska nog så spenat också.