Drömmen om ett rosarium

Jag har inte gett upp drömmen om en trädgård där man ser rosor överallt. Jag planterade ett antal i pallkragar i fjol. Och de har inte kommit så långt än, men jag hoppas de ska växa en hel del på höjden i sommar.

Min första lyckade plantering av en rosstickling har jag nu satt ut vid smedjan. Det är New Dawn.

Jag har fortsatt samla på mig buskrosor som nu står i krukor. Via Tradera har jag köpt rotskott från Maiden's Blush, Finlands vita ros och Rosa Majalis. Dessutom har jag fått ett rotskott från min systers trädgård vars namn ännu är okänt.

Dessutom har jag köpt tre barrotade Rose de Recht som jag hoppas ska dölja luftvärmepumpen i framtiden.

 Jag har tagit bort rabarberna och fortsatt att gräva i en igenvuxen rabatt men det är tungt och såå tråkigt att köra iväg med det ena lasset lera i skottkärran efter det andra. Därför tar jag lite i taget. Man ska ju gräva djupt för rosorna och speciellt med tanke på leran som får vattnet att stå kvar i en grop.

Jag har hittat en liten pion som blivit kvävd av rabarberna förut. Den får vara i en kruka nu i väntan på återplantering. Pioner är en annan av mina favoritblommor.

Min tredje favorit är klematis och en av dem har börjat blomma.

Det dröjer nog innan jag har den där prunkande rosenträdgården men den som väntar på nåt gott...

Trots att värmen dröjer

Trots att värmen dröjer så växer det faktiskt i min terrassodling. Allt har kommit upp utom bönorna som jag nyligen sått. Broccolin får vara kvar under fiberduken för att skyddas mot kolflugor och andra parasiter.

Potatisen är också kvar under fiberduk. Jag hade gett upp om att den skulle titta upp ur jorden men nu har faktiskt några av dem visat livstecken. Men nån färskpotatis till midsommar blir det nog inte.

Rhododendron som jag satte i fjol har börjat blomma.

När nu odlingarna har utökats så lär det gå åt en del vatten. För att ta vara på regnet som faller på verkstans plåttak har jag köpt en 200 liters vattentunna och en fällbar utkastare till stuprännan.

Äppelblommorna har slagit ut men i år är det bara Filippa som blommar. Både astrakanen och maglemer saknar blomning helt. De kan behöva vila sig. Maglemer har blommat extremt mycket de tidigare två åren.

Kikar under fiberduken

I dag har jag varit ledig och pysslat lite i trädgården mellan regnskurarna. Jag tyckte det var tid för buskrosorna och klematisen att få ta av sig sina vårkappor av fiberduk som skyddat mot sol och frost. Och så fick de lite gödsel och vatten för att riktigt sätta fart i växandet. De planterades förra året så de har inte blivit så stora än.

Sen kunde jag inte låta bli att kika under fiberdukarna i köksträdgården. Nu spirar det!

 Sallat

 Dill

 Ärtor

 Gul lök

 Morötter

 Rödbetor

 Salladslök

 Rädisor

 De går snart att äta.

 Jordgubbarna har blomknoppar.

Jordärtskocka och skogslök/kajp i bakgrunden.

Squash

 Här ska jag skörda ärtskott till sallader när de blivit lite längre.

Ringblommor

Söndagsmiddag

I dag satsade jag på en moussaka-inspirerad gratäng. Stekte gul lök tillsammans med blast från luftlök och vitlök.

 Blandade i köttfärsen och till sist krossade tomater med örter.

 Skivade aubergine och saltade på den och lät den ligga och vattnas.

 Skivade även zucchini, stekte den och lade ovanpå ett lager med köttfärssås.

 Auberginen har vattnat sig och jag torkar bort det med hushållspapper.

 Steker aubergine och lägger ovanpå ännu ett lager med köttfärssås.

Till sist riven ost på och in i ugnen för gratinering.

Går så ut i trädgården och letar reda på lite av varje.

Späda blad av korskål.

Mynta

Våtarv som smakar ärtskott. En riktig höjdare.

Skogslök samt några späda maskrosblad.

Lite olivolja på och färdigt att servera.

Premiär på kajpsoppa

Idag skördade jag en del skogslöken/kajpen i trädgården. En rejäl knippa, lagom så man kan hålla om den med en hand.

Det verkar finnas hur många recept på kajpsoppa som helst, men jag valde det här: http://www.recept.nu/margaretha_pilla_olin/soppor_och_grytor/gronsaker__potatis_och_andra_rotfrukter/gotlandsk_kajpsoppa_med_parmesansticks/. Jag lade bara till lite curry från ett annat recept. Hade tänkt göra parmesansticks också, men det fanns inte smördegsplattor i min affär.

Det märktes att skogslöken är stark. Det sved i ögonen när jag skar den.

Jag har bara provsmakat soppan lite. Den ska med till jobbet i morgon.

Ta vara på löken

Nu har jag sått det mesta av fröer i pallkragarna och satt potatis och både gul och röd lök. Men jag har även andra gamla löksorter att ta vara på. I trädgården växer skogslöken vilt.

 En del av den faller offer för gräsklipparen så därför har jag grävt upp några som stod mitt i gräsmattan och satt dem i en pallkrage tillsammans med rabarber och jordärtskockor istället.

Skogslök (som även kallas kajp) brukar man se i gamla trädgårdar, i dikesrenar och ängar. Man upptäcker dem senare på sommaren då den blommar och sen bildas det små lökar av blomman. Dessa kan man så för att få fler.

På Gotland är det vanligt att göra kajpsoppa. Ska nog prova det. Men annars kan man använda bladen av skogslök som purjo. Skörda nu i april/maj.

En annan god lök är ramslök som också växer vilt på sina håll i södra Sverige. Jag blev bjuden på ramslökssoppa nyligen och den var helt underbar. Jag har grävt upp och grävt ner ramslök i trädgården. Hoppas att den rotar sig. Men liksom skogslöken kan den sprida sig ohejdat om den trivs.

Så har jag luftlök i en pallkrage. Den satte jag i höstas. Jag fick några luftlökar av Solveig som för någon vecka sedan fick lämna jordelivet. De får bli ett minne av henne.

Luftlöken kan användas rå i sallader, kokt eller stekt i grytor, soppor och till kött och fisk. Den kan också syltas.

I pallkragen finns även vitlök och som jag satte i höstas och den vanliga gräslöken.

Nu är det bara att ta vara på det som trädgården ger.