Räkor med vitlök och spenat

Idag har jag provat ännu ett av Sara Bäckmos recept http://blogg.land.se/skillnadens-tradgard/nytt-recept-rakor-med-vitlok-och-spenat/.

Som bladlök använde jag blad från luftlöken jag har i odlingen. Jag köpte oskalade räkor. Skalen fryser jag in för att göra fond av dem senare.

Det smakade bra. Jag tog fullkornsris till men skulle nog har kokat lite mer av det för att bli riktigt mätt. Eller bulgur som jag tycker är minst lika gott som ris.